湟中美食攻略
湟中位于青海西宁，融合了藏、回、汉等多民族饮食文化，以下必吃美食和实用建议供您参考：
- 手抓羊肉：选用当地草饲羊，鲜嫩不膻，推荐蘸椒盐或蒜泥食用。老字号店铺如“马忠食府”值得一试。
- 青海老酸奶：表面金黄奶皮浓稠，酸甜开胃，街头小摊或“德禄酸奶”均口碑极佳。
- 酿皮：厚实筋道，配辣油和醋凉拌，清爽解腻，“莫家街”夜市有多家老摊。
- 甜醅：青稞发酵的甜品，冰镇后口感更佳，常见于夏季街头。
- 牦牛肉汤锅：高原牦牛肉质紧实，汤底鲜美，适合秋冬暖身。
行程贴士：集中品尝可前往湟中县城中心或莫家街夜市，人均消费约30-50元。注意高原地区饮食避免过量，备好消化药物。