湟中特色小吃攻略
湟中位于青海西宁，是藏文化与汉文化的交融地，其小吃以浓郁的高原风味和独特制作工艺著称。以下是必吃推荐及实用 tips：
- 手抓羊肉：选用当地放养羊肉，清水煮熟后蘸盐或辣椒食用，肉质鲜嫩不膻。推荐去湟中县城的老字号餐馆，人均约50-80元。
- 酿皮：青海特色凉皮，搭配辣油、醋和蒜泥，酸辣开胃。街头小摊随处可见，一份约10-15元。
- 甜醅：用青稞发酵制成的甜饮，类似酒酿，冰镇后更爽口。夏季消暑必尝，一碗约8-12元。
- 牦牛酸奶：浓稠酸甜，表面常撒白糖或果干，营养丰富。建议在当地牧家乐体验自制版本。
行程建议：可结合塔尔寺游览，顺路品尝周边小吃摊；注意高原地区饮食宜清淡适量，避免肠胃不适。